所属:

・鹿児島大学 農水獣医学域水産学系 水産学部

　食品生命科学分野　先進資源科学コース　教授

 

・鹿児島大学大学院　農林水産学研究科

　食品創成科学専攻　先進生命科学コース　教授

　

・鹿児島大学大学院 連合農学研究科

　応用生命科学専攻 食品機能化学連合講座　教授

  　

研究室： 

890-0056  鹿児島市下荒田4-50-20

鹿児島大学 下荒田キャンパス

教員居室：2号館 3階 教員室3-1,   

実験室：2号館3階 実験室3-1 

 

TEL：099-286-4170 

 

E-mail: 　

shiozakiを@fish.kagoshima-u.ac.jpの前につけてください

 

学位： 博士（農学）東北大学

 

専門： 水産化学、生物化学、分子生物学、糖鎖生物学

 

所属学会：日本水産学会、日本糖質学会

 

略歴：

1999年　東北大学農学部生物生産科学科卒業　

2001年　東北大学大学院農学研究科博士課程前期修了

2004年　東北大学大学院農学研究科博士課程後期修了

2004年　科学技術振興機構・CREST研究員（宮城県立がんセンター研究所・生化学部）

2009年　宮城県立がんセンター　博士研究員（宮城県立がんセンター研究所・生化学部）

2010年　鹿児島大学水産学部　助教

2013年　鹿児島大学大学院連合農学研究科　副指導教員資格取得

2015年　鹿児島大学水産学部　准教授　

2015年　鹿児島大学大学院連合農学研究科　主指導教員資格取得（現在に至る）

2023年　鹿児島大学水産学部　教授　（現在に至る）

 

受賞： 日本生化学会・優秀プレゼンテーション賞（2009年）

　　　 日本水産学会東北支部会長賞（2006年）

 

最近の獲得研究費（代表のみ）：

山崎香辛料振興財団, 研究助成金　2024

日本医療研究開発機構（AMED） 橋渡し研究プログラム シーズA　2024

日本医療研究開発機構（AMED） 橋渡し研究プログラム シーズH　2022

鹿児島県新産業創出ネットワーク事業ベンチャー支援補助金　2022

科学研究費補助金, 基盤(B)　2022

サンケイ科学振興財団, 研究助成金　2022

科学研究費補助金, 基盤(C)　2019

サンケイ科学振興財団, 研究助成金　2018

科学研究費補助金, 基盤（C)　2016

科学研究費補助金, 若手（B)　2012

サンケイ科学振興財団, 研究助成金　2011

内藤記念科学振興財団, 特定研究助成金　2010

黒住医学研究振興財団, 研究助成金 2009

厚生労働省がん研究助成金 2009

 

鹿児島大学 水産学部 グローバル人材育成プログラム担任 (2015年～）

 

Visiting Professor：Sam Ratulangi University (Indonesia), University Malaysia Terengganu (Malaysia), University of the Philippines, Visayas (Philippines), Kasetsart University (Thailand), Nha Trang University (Vietnam)

 

担当講義（令和6年度）：

【学部】情報活用、食品生命科学（2期）、生化学、食品生命科学演習（3期）、分子生物学、食品科学基礎実験（4期）、Fisheries Production Science、生物化学実験（5期）

【大学院（修士課程）】高度分析・調査実習BCH、先端生命科学基礎特論（9期）

【大学院（博士課程）】応用生命科学特論

 

外部委員：

NISTEP専門調査員（文部科学省 科学技術・学術政策研究所）

日本糖質学会評議員

ヘスペリジン研究会理事